Гірчичне масло (нераф.), 500 мл

Виготовлено механічним способом методом першого холодного віджиму

Це дивовижне дієтичне рослинна олія виготовлена за новітньою вітаміно-зберігаючої технології з насіння гірчиці.

При виробництві гірчичного масла методом холодного пресування не застосовується обробка масла лугом і метод екстракції, не використовується гексанової фракції, що не використовуються ніякі хімічні добавки і барвники. Його молекули збережені "живими" і природними. Виготовлені таким способом олії є найбільш цінними з поживним і лікувальним властивостям, в них зберігаються всі необхідні і корисні елементи і вітаміни, які дуже добре сприймаються живими клітинами.

Приготована на нерафінованих рослинних оліях їжа крім прекрасного смаку ще й дуже корисна, оскільки не викликає ожиріння і закупорки судин. Така їжа навіть допомагає скинути зайву вагу.

Зупинивши свій вибір на нерафінованих рослинних оліях, ми очищаємо свій організм, покращуємо стан внутрішніх органів, виглядаємо і відчуваємо себе значно краще.

Рафіновані олії, при їх щоденному вживанні, не тільки лікують, але і попереджають появу багатьох вікових, а також викликаних нездорової міської екологією, захворювань: склерозов, ожирений, гастритів, імпотенції і т. п... Тому замість того, щоб приймати дорогі лікарські препарати хімічного походження, що продаються в аптеках, або купувати широко рекламуються, але невідомо з чого виготовлені Бади (біологічно активні добавки), краще перейти на натуральні нерафіновані рослинні масла, виготовлені методом холодного віджимання, несуть у собі всю позитивну лікувальну силу рослин.

Не дарма одним з найпопулярніших засобів народної медицини є саме нерафіновані олії. А народна медицина, на відміну від офіційної, тим і хороша, що використовує у своєму арсеналі виключно природні засоби, в більшості своїй не мають протипоказань та побічних ефектів.

Багато років тому це дієтичне масло подавалося тільки при дворі Миколи II і називалося імператорським делікатесом.

Має специфічний аромат і пікантний смак, прекрасними гастрономічними і дієтичними властивостями.

Гірчичне масло дуже вдало поєднується зі свіжими овочами і зеленню, воно ідеально підходить для заправки овочевих салатів, вінегретів, вареної картоплі, додає вишуканість каші, підкреслює природний смак овочів і інших холодних закусок (салати з такою заправкою довше залишаються свіжими, т. к. гірчичне масло є природним антисептиком); при випічці борошняних і хлібобулочних виробів (з гірчичним маслом будь-яка випічка стає пишною, з золотистим відтінком і приємним ароматом, довго не черствіє); у домашньому консервуванні; для смаження овочів. Оладки, млинці риба, м'ясо і картоплю, підсмажені на гірчичному маслі, набувають особливий, приємний і неповторний смак.

Гірчичне масло покращує апетит і стимулює процес травлення.

Серед рослинних олій, гірчична виділяється здатністю зберігати свої властивості тривалий час, стійкістю до окислення і згіркнення. Його можна змішувати з іншими рослинними маслами. Рекомендується використовувати для консервації для кращого заощадження консервованих продуктів. Тому при приготуванні різноманітних консервів на зиму краще використовувати саме гірчичне масло, так як воно є чудовим антисептиком і придатне в 4 рази довше соняшникової: отримане холодним пресуванням, вона зберігається більше 2-х років без зміни смакових якостей.

Гірчичне масло – це не тільки високопоживний продукт, але й прекрасний засіб із широким спектром терапевтичної дії.

Склад і корисні властивості гірчичного масла

Календар "Домашній доктор":

«1/3 чайної ложки гірчичного порошку вранці натщесерце – і ви будете надовго позбавлені від нетравлення шлунка, запорів, всіх захворювань кишечника. Гірчичне насіння лікує від неврозів, невритів, надмірної збудливості, безсоння, допомагає при гіпертонії, припливи до голови при клімаксі, самих різних застудах. Тими ж самими цілющими властивостями володіє і гірчичне масло, і навіть більшою мірою...»

Масло, що отримується з насіння гірчиці, – одне з найбільш корисних рослинних олій. Це хороший антисептик, в його складі – маса вітамінів: А, В6, D, Е, К, Р, РР, що підвищує імунітет людини, зміцнює серце і захищає від атеросклерозу. Крім вітамінів, гірчичне масло містить магній, сірку, залізо, натрій, калій і кальцій, які значно покращують роботу печінки і жовчного міхура. Так само гірчична олія містить необхідні людському організму фітонциди, глікозиди, токофероли, фосфоліпіди і синігрин. Такий «букет» корисних елементів не тільки підвищує обмін речовин, але уповільнює старіння і – увага! – допомагає схуднути. У цьому маслі повністю збережений збалансований природою складу біологічно активних компонентів. В гірчичному маслі оптимальне для організму співвідношення незамінних жирних кислот ОМЕГА-3 і ОМЕГА-6. Поліненасичені жирні кислоти ОМЕГА-3 і ОМЕГА-6, які містяться в гірчичному маслі, підвищують опірність організму до інфекційних захворювань, сприяють виведенню з організму надлишку холестерину, чистять судини, розріджують кров і, тим самим, запобігають утворенню кров'яних згустків, які є причиною інсультів.

Гірчичне масло містить бета-ситостерин (эстрогеноподобная, антиатеросклеротическая, протигрибкова, бактеріостатична активність), підвищує кількість лейкоцитів, еритроцитів, гемоглобіну. Гірчичне масло багате природними антибіотиками (ізотіоціанати, синегрин, ефірне гірчичне масло), тому володіє бактерицидною і антігельмінтной активністю, завдяки чому зцілює шлунково-кишкові, серцево-судинні та простудні захворювання. Багато дієтологів і натуропати захоплюються ним, називаючи делікатесом і незрівнянним природними ліками.

В гірчичному маслі є абсолютно всі жиророзчинні вітаміни:

• Вітамін А сприяє росту організму та підвищує імунітет.
• Вітаміни К і Р покращують міцність і еластичність капілярів.
• Вітамін Р так само широко відомий, як «спалювач жиру» в організмі.
• Гірчична олія не лише сама містить вітамін В6, який грає найважливішу роль в азотистом обміні і процесах синтезу і розпад амінокислот в організмі, але і сприяє виробленню цього вітаміну мікроорганізмами, що населяють кишечник. Вітамін В6занимает ключові позиції у процесах синтезу і розпаду амінокислот.
• Вітамін РР у гірчичному маслі міститься в легкозасвоюваній формі. Він покращує вуглеводний обмін, бере участь у тканинному диханні, має судинорозширювальну дію.
• З усіх масел тільки гірчична та гречане містить каротин, який володіє загальнозміцнюючою дією. Причому перше – чемпіон у своєму класі за кількістю каротину (провітаміну А). Він у ньому зберігається до 8 місяців.
• Другая уникальность горчичного масла: витамина D в нем в 1,5 раза больше, чем в подсолнечном, а витамина молодости (Е) в 4 раза больше чем в подсолнечном и сохраняется он в горчичном масле в 4-5 раз дольше, чем в других маслах. Большая Е-витаминная стойкость незаменима для обмена веществ, т.к. уникально предотвращает развитие местного кислородного голодания. Витамин Е способствует снижению холестерина в крови и играет незаменимую роль во всех репродуктивных процессах и в функционировании половой сферы.

 Горчичное масло полезно при:

• желудочно-кишечных и сердечнососудистых заболеваниях;
• нарушениях жирового обмена и атеросклерозе;
• при невротических заболеваниях: неврозах, невритах, излишней возбудимости, бессоннице;
• при повышенном давлении;
• при приливах крови к голове при климаксе;
• при простудах;
• при наружных ранах и ожогах.

Оно используется для повышения иммунитета, способствует росту и развитию организма, способствует лактации молока у кормящих матерей. Это масло повышает устойчивость организма к инфекциям, обладает антистатическими и бактерицидными свойствами. Рекомендуется для массажа, особенно полным людям.

Рецепт використання гірчичної олії в профілактичних і лікувальних цілях нескладний: випивайте перед їжею 1 чайну ложку масла – від перерахованих вище хвороб організм почне позбавлятися вже через тиждень. Ефект від лікування посилиться, якщо в цей період приймати їжу, приготовлену на гірчичному маслі.